3月20日晚间买球在线，千禾味业官方微博发布《对于媒体报说念酱油产物检出“镉”以及千禾0与零添加计议情况与耗尽者的相易证实》。此次的风云暂时告一段落。不外，“零添加”是否为“才气税”的计议仍在赓续。

就酱油检出“镉”，千禾味业称，媒体报说念所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食物添加剂和其他化学剂。“镉”存在于水、泥土、种种农产物中，酱油产物检出的微量“镉”开端于原料。凭证 GB 2762《食物安寰宇度圭臬 食物中沾秽物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均适宜国度圭臬条目。

千禾味业回答

对于商标与零添加联系，千禾味业在证实中暗示，该系列产物不存在蹭热门稠浊零添加认识的手脚。该商标开辟的初心是为了对零添加产物作念差别，便于普遍耗尽者选购，不存在误导耗尽者的手脚。

事情源于“千禾0”酱油中检测出镉，激勉温雅。有网友暗示，“千禾0”仅仅一个商标，并不虞味着“零添加”。据消报说念，本年3月，该杂志向第三方泰斗检测机构送检了13款声称零添加的酱油，测评计算为总砷和镉。

测试摈弃浮现，送检的13款声称零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。该检测摈弃激勉无数温雅辩论。

为什么耗尽者对“零添加”这样敏锐？“零添加”频频指食物中未使用防腐剂、东说念主工色素、香精、增味剂等常见添加剂。

可是，当今对此界说相对拖沓。国度对“零添加”莫得和谐圭臬，不同品牌的“零添加”可能指向不同要素，举例有的仅强调无防腐剂，有的声称无任何添加剂。

同期，部分“零添加”产物可能用自然要素，如盐、糖、柠檬酸等，替代化学添加剂，但效力或安全性随机更优。

耗尽者应当感性看待“零添加”的价值。对特定添加剂过敏或不耐受的东说念主群，举例亚硫酸盐敏锐者，“零添加”如实是“刚需”。

此外，跟着东说念主们生流水平的飞腾，耗尽者会偏好更浮浅的配料表。

不外，部分商家欺诈信息差制造惊愕、掉包认识，或通过营销举高价钱，实验上莫得任何骨子益处，这虽然是不合的。

举座来看，食物健康与否取决于举座配方和养分结构，而非单一“有无添加剂”标签。感性耗尽的流毒是基于科学认识，而非被营销话术主宰。

南边+记者  黄晓韵